อาหารเสริมจําเป็นหรือไม่กับ 5 เหตุผลว่าทำไมต้องทานอาหารเสริม

มีคำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารเสริมครับว่าจริง ๆแล้วอาหารเสริมจําเป็นหรือไม่ หรือใครบ้างที่ควรจะรับประทานอาหารเสริม และอาหารเสริมช่วยอะไรเราได้บ้าง คำถามมากมายเกี่ยวกับอาหารเสริมเหล่านี้คือสิ่งที่ผู้คนส่วนมากยังคงสงสัยครับ เพื่อให้ได้คำตอบว่าแล้วอาหารเสริมมีความจำเป็นสำหรับเราหรือไม่และทำไมสำหรับบางคนอาหารเสริมมีความจำเป็นสำหรับพวกเขา บทความนี้เราจะมาหาคำตอบไปด้วยกันครับ

อาหารเสริมคืออะไร

อาหารเสริมคือสารอาหารเพิ่มเติมที่เรารับประทานเข้าไปนอกเหนือจากอาหารมื้อหลัก โดยมากมักมีวัตถุประสงค์เพื่อบำรุงสุขภาพและเพิ่มเติมสารอาหารบางชนิดที่ผู้ใช้อาหารเสริมอาจรู้สึกว่าตนยังขาดอยู่ นอกจากนี้ในบางรายอาจใช้อาหารเสริมเพื่อวัตถุประสงค์บางอย่างในทางการแพทย์ครับ สารอาหารที่มักถูกนำมาใช้ทำเป็นอาหารเสริมโดยมากมักจะเป็นแร่ธาตุต่าง ๆรวมไปถึงวิตามินหรือกรดอะมิโนบางชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาได้เองหรือจำกัดอยู่ในอาหารบางชนิดที่ผู้ใช้อาหารเสริมไม่สามารถรับประทานอาหารชนิดนั้นได้เช่นผู้ที่งดเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์เป็นต้น

อาหารเสริมแบ่งตามลักษณะการผลิตได้ 2 ประเภทได้แก่

               – อาหารเสริมที่ได้จากการสังเคราะห์ คือการใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการสังเคราะห์สารอาหารขึ้นมาตัวอย่างของอาหารเสริมชนิดนี้ได้แก่วิตามินหรือแร่ธาตุที่จัดจำหน่ายในรูปแบบของกระปุกชนิดต่าง ๆ เป็นต้น

               – อาหารเสริมที่มาจากการสกัดจากสิ่งที่มีอยู่จากธรรมชาติ เป็นอาหารเสริมที่ได้จากการสกัดสารอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากสิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติทั้งพืชและสัตว์ชนิดต่าง ๆ ข้อสังเกตของอาหารเสริมชนิดนี้คือต้องปรากฎข้อความที่บ่งชี้ว่าเป็นอาหารเสริมที่ได้มาจากสิ่งใดครับ

จะรับประทานอาหารเสริมอย่างไรให้ปลอดภัย

การรับประทานอาหารเสริมให้ปลอดภัยมีข้อควรระวังดีงต่อไปนี้ครับ

1. ต้องผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาหรือหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง: ก่อนจะเลือกรับประทานอาหารเสริมนิดใดคุณจำเป็นต้องทราบว่าอาหารเสริมชนิดนั้นจดแจ้งขึ้นทะเบียนกับทสง อย. ครบถ้วนหรือไม่ เพราะอย่างน้อยก็สามารถการันตีได้ในระดับหนึ่งถึงความปลอดภัยของอาหารเสริมชนิดนั้น

2. ศึกษาข้อมูลของอาหารเสริมจากฉลากให้ครบถ้วนและขอคำปรึกษาจากแพทย์เพื่อความมั่นใจ: ก่อนที่จะใช้อาหารเสริมคุณต้องศึกษาฉลากผลิตภัณฑ์ให้ครบถ้วนเสียก่อนครับว่ามีจ้อมูลอะไรบ้างเช่นผลิตมาจากอะไร มีข้อบ่งชี้สำคัญอะไรบ้างรวมถึงขนาดและปริมาณที่เหมาะสมและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้คุณยังอาจจำเป็นต้องขอคำปรึกษาจากแพทย์เสียก่อนที่จะเลือกใช้อาหารเสริมโดยเฉพาะหากคุณมีโรคประจำตัวที่อาจมีผลข้างเคียงจากการใช้อาหารเสริมนั้นครับ

3. ไม่ใช้อาหารเสริมแทนยาในการรักษาโรค: อย่างที่กล่าวมาแล้วครับว่าอาหารเสริมเป็นเพียงสารอาหารที่คุณใช้เสริมจากอาหารมื้อหลักเท่านั้นแต่อาหาคเสริมไม่ใช่ยารักษาโรค ดังนั้นคุณไม่ควรใช้อาหารเสริมเพื่อแทนยาในการรักษาโรคต่าง ๆ โดยเด็กขาดทั้งโรคที่ได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์แล้วและโรคที่ตนเพียงแค่สงสัยแต่ยังไม่ได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์ครับ หากคุณต้องการใช้อาหารเสริมเพื่อช่วยในการบำบัดโรคคุณจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์หรืออยู่ภายใต้ดุลพินิจของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น

4. ไม่ปิดบังข้อมูลหากเกิดผลข้างเคียงใด ๆ: หลาย ๆคนมักจะปกปิดข้อมูลเรื่องการใช้อาหารเสริมกับแพทย์ที่ตนทำการรักษาครับ การกระทำเช่นนี้เป็นอันตรายต่อตัวคุณเองเป็นอย่างมากครับโดยเฉพาะหากเกิดผลข้างเคียงใด ๆขึ้นมาแล้วคุณไม่เปิดเผยข้อมูลตรง ๆ ก็อาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ ตอกจากนี้หากคุณกำลังจะต้องเข้ารับการผ่าตัดก็ควรอย่างยิ่งที่จะบอกกับแพทย์ไปว่าคุณรับประทานอาหารเสริมอะไรอยู่ เพราะอาหารบางชนิดอาจมีผลต่อการไหลเวียนโลหิตซึ่งการปกปิดข้อมูลในเรื่องนี้ก็อาจเป็นอันตรายต่อตัวคุณเองได้เช่นกัน

อาหารเสริมจําเป็นหรือไม่ 5 เหตุผลที่คุณจำเป็นต้องทานอาหารเสริม

1. เมื่อความรีบเร่งและวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงทำให้คุณทานอาหารไม่ครบถ้วน

ปฏิเสธไม่ได้ว่าด้วยวิถีชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปและความรีบเร่งทำให้เราไม่ค่อยใส่ใจถึงคุณภาพของอาหารที่เรารับประทานกันสักเท่าใดนัก โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูปที่คุณอาจจะไม่ได้ปริมาณสารอาหารที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันอย่างครบถ้วน หรือในรายที่หนักกว่านั้นคือความรีบเร่งอาจทำให้พวกเขาต้องงดอาหารในบางมื้อลงไปครับ ด้วยสาเหตุนี้ก็เพียงพอแล้วที่ว่าคุณจำเป็นต้องทานอาหารเสริมหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่มีเวลาจัดการมื้ออาหารในแต่ละมื้ออย่างมีประสิทธิภาพ

2. เพราะความเสื่อมของร่างกายทำให้การดูดซึมสารอาหารไม่ดีเท่าที่ควร

เรื่องของวัยก็มีความเสี่ยงที่จะทำให้เราขาดสารอาหารครับ เมื่อเราอายุมากขึ้นอัตราการดูดซึมสารอาหารจากการย่อยก็จะลดลง ทำให้บ่อยครั้งที่ดูเหมือนว่าเราจะทานอาหารครบถ้วนและทานในปริมาณที่ไม่น่าจะทำให้เราขาดสารอาหารเราก็ยังคงขาดสารอาหารอยู่ดี เหตุผลเช่นนี้มักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุที่ความสามารถในการดูดซึมสารอาหารที่ลดลงครับ ดังนั้นอาหารเสริมจึงช่วยแก้ไขปัญหาภาวะขาดสารอาหารจากความบกพร่องของการดูดซึมครับ

3. เพราะอยากเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

เมื่อเราได้รับสารอาหารในแต่ละวันไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย และเมื่อทิ้งไว้เป็นเวลานานก็ย่อมจะส่งผลกระทบต่อภูมิคุ้มกันของเราอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ครับ เพื่อให้ภูมิต้านทานของคุณกลับมาดีดังเดิมสำกรับผู้ที่ไม่มั่นใจว่าตนเองได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอหรือไม่ อาหารเสริมจึงช่วยตอบโจทย์ความค้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายของคุณครับ

4. ในบางครั้งสารอาหารที่จำเป็นก็อยู่ในแหล่งอาหารที่เราไม่สามารทานได้ตามปกติ

กรดอะมิโนที่จำเป็นที่ร่างกายต้องการมักจะพบมากในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ซึ่งไม่น่าจะมีใครที่ขาดสารอาหารชนิดนี้ แต่เชื่อไหมว่าเรามักพบผู้ที่ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นและร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เองในผู้ที่บริโภคมังสวิรัติตลอดชีวิตครับ เรื่องทำนองนี้สามารถเดิดขึ้นได้ในสารอาหารประเภทอื่นได้เช่นกัน ดังนั้นอาหารเสริมก็เป็นอีกสิ่งเติมเต็มที่ช่วยจัดการกับภาวะขาดสารอาหารบางชนิดที่เราไม่สามารถทานจากแหล่งอาการธรรมชาติตามปกติได้

5. กระบวนการผลิตอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานไปทำลายสารอาหารที่เป็นประโยชน์

เราจะมั่นใจได้อย่างไรว่ากระบวนการผลิตอาหารได้มาตรฐานในทุก ๆที่ กระบวนการผลิตอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานก็ป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้สารอาหารที่เราควรจะได้รับจากอาหารถูกทำลายลงไปครับ เพื่อป้องกันการขาดสารอาหารที่จำเป็นบางชนิดจากกระบวนการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน อาหารเสริมจึงยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณครับ

ทั้ง 5 เหตุผลที่กล่าวมาแล้วคือเหตุผลที่ว่าเหตุใดคุณจึงต้องรับประทานอาหารเสริมครับ แต่ทั้งนี้หากคุณมั่นใจว่าในแต่ละวันคุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอครบถ้วนอยู่แล้ว อาหารเสริมก็ไม่มีความจำเป็นสำหรับคุณ นอกจากนี้อย่าได้คิดว่าอาหารเสริมจะเข้ามาทดแทนอาหารมื้อหลักทั้งหมดหรือสามารถนำมาใช้รักษาโรคแทนยาได้ เพราะหากคุณคิดเช่นนั้นก็มีโอกาสที่จะเกิดผลร้ายมากกว่าผลดีครับ